« De la poudre d’ange qui a le goût d’herbe fraîche du paradis. »
Voilà ce qu’est le café pour moi, quiconque me connaît un peu le sait.
Et puisque ce qui va sans dire, va mieux en le disant, enfonçons une porte ouverte : ce qui fait débat, et donc nous intéresse dans le café, c’est la caféine. La caféine est une substance psychoactive, qui stimule le système nerveux. Elle fait effet selon les individus et les types de café entre trois et sept heures.
Pourquoi le café peut-être un problème ?
Au regard des effets retardés de la caféine, le café peut perturber l’endormissement et le sommeil en général. Eviter de consommer du café après 14h permettra généralement d’éviter ces soucis.
Aussi, le café a un gradient de concentration supérieur à l’eau, et la caféine est diurétique. Conclusion ? Le café déshydrate. Raison de plus pour être vigilant à ses apports en eau quand on consomme du café.
Enfin, il y a un mécanisme intéressant à pointer du doigt :
- A chaque fois que vous buvez du café, vous stimulez la glande adrénergique, et la sécrétion de cortisol. L’hormone du stress. Autrement dit, vous vous mettez en mode « fight or flight ».
- Donc, vous ajoutez au stress d’un dur entraînement une sécrétion non naturel d’hormones du stress
- Ceci peut avoir un effet INVERSE à moyen long terme, causant une déplétion adrénergique, et donc un système nerveux HS :
- perturbation rythme circadien
- changements d’humeurs
- déshydratation
- perte de libido
- fatigue générale
Mais le café peut-il quand même m’aider en tant qu’athlète ?
Oui, tout à fait.
La caféine étant un stimulant, donc particulièrement efficace en pré workout.
Elle améliore également l’acuité mentale.
Enfin, le café est une excellente source d’anti-oxydant. Certaines études montrent même que c’est le premier apport en anti-oxydants des français !
Du coup, je fais quoi ?
Quelques consignes simples qui fonctionnent pour à peu prêt tout le monde :
- Ne buvez pas de café après l’entraînement, histoire de faciliter le passage en branche parasympathique du système nerveux, associé à la récupération.
- Ne buvez plus de café après 14h
- Limitez vous à 2-3 expressos par jours (150-250mg de caféine)
- Ne buvez pas du mauvais café, on sera pas copain.
- Ne buvez pas du café soluble, on sera ennemis.
